El agua es un alimento, un componente fundamental de la alimentación de las personas, que valoran el sabor del agua como el de cualquier otro alimento.
¿A qué sabe el agua?
El agua pura no tiene sabor. Pero desde que llega a la tierra en forma de precipitación, arrastra múltiples minerales que le dan un sabor que depende de la composición del terreno que recorre.
¿Qué factores influyen en el sabor del agua?
Fundamentalmente, su procedencia, el tratamiento al que se somete, los materiales de la red de suministro y las condiciones de almacenamiento.
¿Es segura el agua del grifo?
El agua de red debe ser potable y no entrañar ningún riesgo para la salud, aunque cualquier fallo en el proceso de tratamiento o en la red de distribución puede ocasionar deficiencias puntuales. Aunque sea segura y potable, el sabor del agua de red puede ser muy desagradable.
¿Por qué el agua del grifo sabe mal?
El sabor que mayor rechazo genera es el del cloro, utilizado para desinfectarla.
¿Por qué compra la gente agua embotellada?
Porque el agua de red puede tener un sabor desagradable y porque no confía en su seguridad.
¿Qué alternativa hay al agua embotellada?
La solución más sencilla, económica y segura es la instalación en la vivienda de un equipo desmineralizador por ósmosis inversa que produzca agua de muy alta calidad.
¿Cómo funciona un equipo de ósmosis inversa?
Se hace pasar el agua por una membrana semipermeable. Para proteger la membrana, el agua atraviesa antes unos filtros de sedimentos y de carbón activo. El agua depurada se acumula en un pequeño depósito desde el que sale a través de otro filtro al grifo dispensador.
¿Qué le hace al agua un equipo de ósmosis inversa?
El primer filtro retiene las partículas sólidas que arrastra el agua. Los dos siguientes eliminan el cloro, la materia orgánica y sustancias contaminantes. La membrana semipermeable impide el paso de un elevado porcentaje de sales minerales y retiene incluso virus y bacterias.
¿Se puede instalar un equipo de ósmosis en un piso?
Perfectamente. Se coloca normalmente, aunque no es obligatorio, en el armario debajo del fregadero, con un grifo independiente. Ocupa muy poco espacio.
¿Qué mantenimiento requiere un equipo de ósmosis inversa?
Unicamente la sustitución de los cartuchos filtrantes, normalmente una vez al año. Se aprovecha para revisar y desinfectar el equipo. La membrana debe durar al menos tres años.
¿Qué ventajas tiene un equipo de ósmosis inversa?
Respecto al agua de red: mejor sabor, mayor seguridad, mayor pureza.Respecto al agua embotellada: no hay necesidad de almacenar, menor coste, reducción de residuos plásticos, mayor comodidad.
¿El agua contiene sales?
El agua puede contener diversas sales minerales cuya concentración global se mide como conductividad del agua y se expresa en µS/cm. Cuanto mayor es su contenido de sales minerales, mejor conductora de la electricidad es el agua, y mayor es su conductividad. Las sales están presentes en el agua en forma de compuestos constituidos por cationes (calcio, magnesio, potasio, sodio, hierro, manganeso, aluminio, … y aniones (carbonatos, sulfatos, cloruros, …).
Las sales minerales son las responsables (junto con los compuestos orgánicos, los microorganismos y los gases) de las características organolépticas del agua (sabor y olor) y afectan de forma negativa al mantenimiento de los equipos. Por otra parte, la presencia de cloruros en el agua le confiere un carácter corrosivo que perjudica al mantenimiento de la maquinaria.
Las sales minerales contenidas en el agua pueden eliminarse mediante un equipo desmineralizador por ósmosis inversa.
